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大锅清炖羊肉汤的做法
  作者:admin     发表时间:2019-10-20    

  选上好的羊肉,最好能带大的羊腿骨,这样羊汤才会好吃又营养。 羊肉洗好,把血水渵净。 放大料包煮就行了,煮的差不多了再放盐,这样鲜。

  先将大锅加热 ,然后放水加热至沸腾,放羊肉进去煮。因火势大小不同时间煮至肉变色,熟透,放盐、味精,调料 ,最好加点大蒜或姜或白(黄)酒去味。再煮个5~6分钟就可以 。不放心在出锅子前先尝尝

  1.羊肉的处理:盐水浸泡15-30分钟,清洗干净,羊肉切块后冷水下锅煮至水开后关火,捞出羊肉(这一部主要为了去除羊肉的脏气); 2,锅的选择:砂锅、瓦煲或者不锈钢锅均可, 3.羊肉的烹制:锅内盛入热水(冷水会让先前处理好的羊肉发紧,影响口感),依次放入羊肉、八角、肉桂、小茴香、香叶、陈皮、葱、姜...,炖制软烂,中途不可以加水,出锅后方可放盐,最后撒上一些香菜即可。进入2018年不久新年新气象。惠氏启赋奶粉最近有哪些新鲜事吗?谁





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